Terra di sogni per sognatori in territorio etrusco La celebre scrittrice statunitense Edith Wharton disse che i luoghi dell’Umbria, ammantati di arcano fascino medievale e ancestrali bellezze naturalistiche, non sono solo pertinenza dello studioso di architettura, di storia, e di arte, ma anche e soprattutto del sognatore.
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Tenuta Ponziani, situata alle pendici del Monte Peglia – Riserva mondiale della biosfera MAB-UNESCO –, dista pochi chilometri da Orvieto e da importanti mete culturali del centro Italia. Luogo unico in cui il fascino della natura umbra sposa uno stile architettonico elegante e raffinato. Nasce da un’antica dimora padronale, di cui conserva integri alcuni tratti, e si sviluppa in varie strutture e spazi all’aperto, disegnati ad arte per esaltare i colori e le geometrie della natura e mettere l’ospite al centro di un’esperienza indimenticabile. È possibile organizzare eventi privati, matrimoni e meeting aziendali, in un’atmosfera di splendore naturale e riservatezza. La sua realtà rappresenta un modello sostenibile centrato su un equilibrio fra uomo e ambiente, nel rispetto dell’identità storica, culturale e paesaggistica di questa terra nel cuore del Umbria. Tenuta Ponziani è il posto dove  tornare per riempirsi di volta in volta gli occhi e l’anima di bellezza.

La tenuta, circondata da floride zone boschive e dolci colline, è un’affascinante realtà nel cuore verde di una terra lussureggiante, ma è anche tutto ciò che non si vede: è una suggestione, è un alito di vento, è un pensiero che porta lontano. Il turista sognatore, che predilige la raffinatezza di una vacanza che risvegli i sensi e il suo desiderio di scoperta, può iniziare da qui un viaggio di intima conoscenza con la natura e con l’arte: dall’alto di una collina, con uno sguardo solo, si possono scrutare i misteri più nascosti dell’intero territorio.

Pacchetti
La vita è fatta di momenti indimenticabili. Non stare ad aspettarli. Creali!

Accoglienza

Uno spazio unico che ne racchiude tanti dedicati. Strutture che condensano in sé la memoria della storia e il fascino della modernità. Un contenitore di creatività e cultura che apre un dialogo tra antichità, arte contemporanea e design moderno. Percorsi e fughe di piani intrecciano trame sorprendenti, dove il mistero della suggestiva storia del territorio orvietano si traspone nei raffinati giochi architettonici del resort. Attenzione per un recupero ecosostenibile, illuminazione a risparmio energetico, utilizzo di materiali quanto più possibile naturali ed ecologici, sostanze atossiche, impianti con produzione energetica da fonti rinnovabili assicurano il rispetto per l’ambiente e un benessere psicofisico per l’ospite.

Camere
Ogni stanza stimola una suggestione o l’incipit per una nuova storia
Piscina
Rilassati, allontana da te ogni altro pensiero. Lascia che il mondo che ti circonda sfumi nell’indistinto
Giardino
Il dono più grande del giardino è la varietà e il risveglio dei cinque sensi

Ristorazione

L’armonia tra l’individuo e il creato è da sempre fonte di benessere. Il ristorante della Tenuta Ponziani persegue questo scopo. Ambienti confortevoli, tra tradizione e modernità, a stretto contatto con la natura, piatti raffinati, a partire da ingredienti di primissima qualità, a chilometro zero. Il menu del Tempo dei Sensi è una melodia di colori, profumi e sapori locali. La sua particolarità è la personalizzazione.

Ambienti
Un luogo per sperimentare ogni singolo sapore, offrendo a corpo, mente e spirito i giusti tempi per goderne.
Esperienza sensoriale
Ciò che imprime senso ai sensi è la meraviglia
(Sosio Giordano)
Cantina in grotta
Se sorseggiamo del buon vino, troviamo che i sogni ci vengono incontro dal buio di una grotta

Cantina

La cantina Ponziani è una delle poche cantine di vinificazione della zona sul versante orvietano del Monte Peglia. L’indubbia capacità culturale del popolo etrusco, pervade questa terra e il potere delle divinità sulla natura sembra esercitare ancora la sua volontà. Terreni fertili, l’orientamento dei filari e il clima ottimale assicurano frutti pregiati che, sapientemente lavorati da mani esperte nella piccola cantina di vinificazione, danno vita a una selezione di etichette di nicchia, di qualità molto apprezzata.

Vigneto
Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il suo respiro e il suo sudore
(C. Pavese)
Ambienti
A chi piace il buon vino la porta della sua cantina non cigola mai
Vini
I veri intenditori non bevono vino ma degustano segreti
(S. Dalì)

Azienda agricola

Agricoltura, nella filosofia della Tenuta Ponziani, è sinonimo di salvaguardia e di rispetto dell’ecosistema dei terreni, della campagna e della vita dei suoi abitanti. Materie prime selezionate, innovazione sostenibile, ambienti e cibo sani per gli allevamenti sono alla base delle norme di vita di questa piccola azienda agricola.
Dalle coltivazioni naturali deriva la produzione interna di conserve di frutta e verdure, vini, olio EVO, impiegati nella realizzazione dei raffinati piatti della cucina del ristorante.

Allevamenti
In ogni passeggiata nella natura e tra le sue creature, l’uomo riceve molto di più di ciò che cerca
(J. Muir)
Coltivazioni
Ogni filo d’erba sembra contenere una biblioteca dedicata alla meraviglia, al silenzio e alla bontà
(F. Caramagna)
Prodotti
La natura non ha fretta, eppure tutto si realizza
(Lao Tzu)

Attività

Passeggiate emozionali, degustazioni esperienziali, pratiche benefiche, attività naturalistiche, escursioni motorie sono solo alcune delle tante iniziative che si possono svolgere, soggiornando al Griffin’s resort. Appuntamenti culturali, incontri letterali, aperitivi musicali, momenti di confronto con le proprie emozioni. Una location unica in cui scegliere di vivere alcuni dei più bei momenti della propria vita, in cui si respira la cultura, la storia e i profumi del meraviglioso territorio umbro.

Esperienze
Vieni a scoprire la bellezza del nostro territorio. Esperienze autentiche che ricorderai per sempre!
Eventi
Ci sono pochi luoghi in una vita, forse persino uno solo, in cui succede qualcosa; dopodiché ci sono tutti gli altri luoghi
(A. Munro)
Benessere naturale
Troverai più nel bosco che nei libri. Perlustralo ed arricchirai la tua conoscenza!
(B. di Chiaravalle)
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